Glutamina to jeden z aminokwasów występujących w organizmie człowieka. Ma ona ogromne znaczenie w gospodarce białkowej ciała. Gromadzona jest głównie w mięśniach szkieletowych. Głównym zadaniem glutaminy jest przeciwdziałanie zachwianiom równowagi kwasowo-zasadowej, która zaburzona zostaje w chwili intensywnego wysiłku fizycznego. Glutamina to także podstawowe źródło energii dla komórek, które odpowiedzialne są za immunologię, dlatego śmiało można powiedzieć, że aminokwas ten podnosi odporność organizmu.
Resynteza glikogenu w mięśniach
Według wielu specjalistycznych badań, glutamina znacząco wpływa także na resyntezę glikogenu w mięśniach oraz wątrobie, a także pobudza wydzielanie hormonu wzrostu. Takie właściwości glutaminy sprawiają, że przyspiesza ona regenerację całego organizmu i wpływa na wzrost masy beztłuszczowej. Niedobór glutaminy może nieść ze sobą bardzo poważne konsekwencje. Intensywne treningi u osób z niedoborem glutaminy mogą powodować rozpad białek mięśniowych czyli tzw. katabolizm. Pamiętać należy, że glutamina przyczynia się również do zachowania kwasowej równowagi organizmu. Jest ona nośnikiem azotu, a także istotnie wpływa na makrocząsteczki. Wiele innych komórek (np. erytrocyty, limfocyty) także wykorzystuje glutaminę jako źródło energii.
Aminokwas ten w znaczący sposób zapobiega stratom miozyny, która odpowiedzialna jest za kurczliwość mięśni szkieletowych. W momencie gdy organizm odczuwa niski poziom cukru we krwi, glutamina zamieniona może być w glukozę i stać się energią dla mózgu, a to rzecz jasna oszczędzi mięśnie szkieletowe. Reasumując glutamina pełni w organizmie wiele zadań.
Wpływ glutaminy
– Układ odpornościowy – jest paliwem dla limfocytów i makrofagów; zapobiega spadkom odporności, a co za tym idzie zwiększa możliwości treningowe osoby trenującej oraz jej wydajność
– Glikogen – znacząco zwiększa odtwarzanie jego zapasów co z kolei wpływa na wydolność treningową
– Układ mięśniowy – dzięki antykatabolicznemu działaniu glutaminy zwiększa się masa mięśniowa u osoby trenującej
– Równowaga zasadowo – kwasowa – glutamina zmniejsza zakwaszenie, pozwala utrzymać równowagę zasadowo-kwasową
– GH – hormon wzrostu – glutamina zwiększa jego wydzielanie, co ma wpływ na proces redukcji tkanki tłuszczowej.
Dlatego suplementacja glutaminą w przypadku osób trenujących regularnie i intensywne zdaje się być niezbędna. Glutamina powinna być stosowana po treningu. W przypadku osób, które odbywają intensywne treningi, można stosować ją również przed snem. Zalecane spożycie to ok. 3-10 g glutaminy na dobę. Zdecydowanie nie jest zalecane przyjmowanie większych dawek glutaminy. Jej przedawkowanie może prowadzić do tego, że organizm zostanie obciążony amoniakiem, a co za tym idzie, zaburzony zostanie proces wytwarzania energii przez komórki nerwowe. Przedawkowanie glutaminy może wiązać się również z zaburzeniami procesu produkcji neuroprzekaźników, które sterują ruchami lokomocyjnymi.
Glutamina, a diabetycy
Specjaliści zalecają ostrożność przy spożyciu suplementów z glutaminą w przypadku diabetyków. Może zdarzyć się bowiem tak, że ich organizm zareaguje w nietypowy sposób na trawienie glutaminy. Również marskość wątroby wyklucza stosowanie takich suplementów. Inne przeciwwskazania do stosowanie glutaminy to:
– ciąża
– okres laktacji
– alergia na glutaminian sodu,
– choroba psychiczna – mania
– padaczka
Według badań sama glutamina nie wywołuje skutków ubocznych. W ostatnich czasach pojawiają się jednak głosy, że nadmierne spożycie kwasu glutaminowego może wywołać zmiany w tkance nerwowej. Glutamina nie powinna być stosowana także w połączeniu z niektórymi farmaceutykami.
Osoby intensywnie trenujące narażone są na braki glutaminy w organizmie. Zaobserwować można szereg objawów, które mogą być związane z jej niedoborem.
Objawy niedoborów glutaminy:
– zwiększony katabolizm,
– zmniejszenie siły i masy mięśniowej,
– obniżenie odporności,
– osłabienie organizmu,
– zaburzenia gospodarki kwasowej,
– spowolniona regeneracja organizmu.
Niezależnie od wszystkiego pamiętać trzeba, że sama suplementacja glutaminy nie wystarczy, by osiągnąć wymarzoną sylwetkę oraz duży przyrost masy mięśniowej. Przyjmowanie jakichkolwiek suplementów ma sens i przynosi skutek jedynie w połączeniu z optymalną dietą i odpowiednim wysiłkiem fizyczny.